蛋黄酱是一种调味油，由蛋黄酱乳化机定制成，色泽淡黄，柔软适度，呈粘稠态，有一定韧性，清香爽口，回味浓厚，）是一种调味油，是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料，化学调味料、酸味料等原料组成。一般使用精制色拉油，不使用氢化油，乳化形式为水包油型。
蛋黄酱乳化机定制是由高速旋转的叶轮与定子而构成，经特殊设计的叶轮上下翼叶高速旋转，从而将物料从叶轮高压吸入，后经叶轮高速抛射，物料在经过了强烈的剪切、挤压、混合、喷射、震荡等物理反应，从而将混合物料充分乳化，慢速搅拌为同速逆向左旋转，使整个容器内的物料进行混合、分散、均质、乳化，形成优质的蛋黄酱。
钰翔专业生产蛋黄酱乳化机定制20年，产品款式多种多样，质量有保障，技术有保证，先后通过了国家iso9001认证，3c认证，CE认证等一大批国际国内品质认证体系。产品深度定制，满足您的个性要求！，而且拥有专业的服务团队和售后团队，产品质保一年，终身咨询维护。欢迎订购：
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釜底高剪切乳化机是利用转子的高速运转产生的离心力而形成的真空，把锅内物料吸入均质机腔体，在经离心、剪切、研磨，由定子多排长槽孔高速流出，具有循环量大、剪切、研磨、撞击的特点。使用的配方种类多，可使乳状液的颗粒直径达到稳定，制成的膏体富有光泽、细腻、延展性良好，深受客户喜爱。
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