真空剪切乳化机现如今已经在很多行业都有所涉足，越来越多的厂家开始使用，而真空剪切乳化机的构成主要由：液压装置、倾倒装置、触屏PLC 、双向搅拌、主锅工艺口、电柜布局、均质机、油水锅八大装置装置构成，下面小编就来浅述这八大装置。
液压装置：快速，静音，稳定提升锅盖，一键升降，一键下降（无需长按）
倾倒装置：电动倾倒装置，PLC触屏控制，清洗、出料更加彻底。
触屏PLC：西门子高速触摸屏控制，可实现自动加热，，可根据温度、时间设定等实现自动冷却等功能。
双向搅拌：独特的带式双向刮壁搅拌，内浆及外浆搅拌方向可设定定时切换，聚四氟乙烯刮板。
主锅工艺口：锅盖带有夜视灯，配有喷淋球，设有倒流管。
电柜布局：整机采用三菱变频器，欧姆龙温控等世界知名品牌，性能卓越。
均质机：最高转速可达6000转/ 分，制作乳液及膏体更加细腻，保证产品品质。
油水锅：三层开口式设计，西门子六级电机，转速960转/ 分钟。
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乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用。乳化是液-液界面现象，两种不相溶的液体;如油与水，在容器中分成两层，密度小的油在上层，密度大的水在下层。
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