黄豆酱又称大豆酱、豆酱，是我国传统的调味酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。今天作为乳化机厂的钰翔就来教您如何使用乳化机来制作黄豆酱。
第一步，乳化机厂家要检查乳化机各线路是否联通无误。
第二步，启动机器，把软化后的物料缓缓且不断放入预处理锅，并进行加热搅拌。切勿让机器出现“空转”情况。
第三步，分别打开均质器以及刮板对应的控制开关，以达到对物料进行搅拌、溶解、混合的效果。
第四步，待均质锅完成加热后，打开放料阀门进行放料。
多次循环后就能得到稳定、细腻的化妆乳液。
乳化机厂钰翔的乳化机不仅可生产黄豆酱，还常运用于高档乳液、霜膏的生产，且在大型的化妆品生产厂家等使用较多，利用这种机器可以得到高品质的产品，节省时间，还能增加产量。
在食品工业中，黄原胶作为一种增调剂，其水溶液的粘度几乎不受温度、酸碱度和盐类的影响，因此具有广泛的应用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，从而能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化作用和高悬浮能力。
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