温度对于环境有影响，温度对于人们的生活也会造成很多的影响，在乳化过程中温度对于真空乳化机的乳化结果也有很大的影响呢。
虽然说乳化温度对真空乳化机的乳化结果的好坏有很大的影响，但是对乳化过程对于温度并没有严格的限制。举个例子来说，我们都知道的，油和水在同时为液体的时候，是可以在室温下依靠搅拌来达到乳化的目的。一般来说，真空乳化机的乳化的温度是由二相中所含有高熔点物质的熔点、乳化剂种类、油相与水相的溶解度等因素来决定的。一般来说，在进行乳化的时候，油、水两相的温度都可以控制在75℃到85℃，如油相有高熔点的蜡等成分，则此时真空乳化机乳化温度就要高一些。另外在乳化过程中如果粘度增加的话也会影响搅拌，那么就需要适当的提高一些乳化的温度。如果使用的乳化剂具有一定的转相温度，那么乳化温度也好选在转相温度左右。
所以说，真空乳化机要想得到非常好的乳化效果就必须要注重每个细节，看似乳化过程对于温度是没有非常确定的影响，但是温度却对它产生了莫大的影响，有着千丝万缕的不解之缘。
乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用。乳化是液-液界面现象，两种不相溶的液体;如油与水，在容器中分成两层，密度小的油在上层，密度大的水在下层。
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