剪切分散乳化机其特征在于，剪切分散乳化机包括主转轴、轴承座、机座、输送料体桨叶轮、机壳、带弧槽的碾磨滚动内芯、出料口、定刀片、转刀片、转刀片座、定刀片座、第二输送料体桨叶轮、碾磨球、带弧槽的碾磨固定外套、齿形限流隔板和进料腔，主转轴的一端伸入机壳中，轴承座和机壳分别固定在机座的两端，进料腔套在机座上。
剪切分散乳化机及其乳化方法，乳化机包括主转轴等元件，主转轴的一端伸入机壳中，轴承座和机壳分别固定在机座的两端，进料腔套在机座上，输送料体桨叶轮在进料腔内且与齿形限流隔板贴合，带弧槽的碾磨滚动内芯与齿形限流隔板贴合，转刀片排列在转刀片座的外圆周，转刀片座位于定刀片座中，定刀片排列在定刀片座的内圆周，带弧槽的碾磨固定外套固定在机壳上，碾磨球位于带弧槽的碾磨固定外套和带弧槽的碾磨滚动内芯之间，第二输送料体桨叶轮在出料口内且与带弧槽的碾磨滚动内芯贴合，第二输送料体桨叶轮通过键连接安装在主转轴上。
剪切分散乳化机是一种新型的化工生产设备之一，剪切分散乳化机主要是通过在乳化状态下进行加工生产工作，经过非常快速而且频繁的不断进行分散和乳化效果以及剪切物料的加工过程，使得zui终所生产出来的产品没有气泡，并且性能也非常的细腻和稳定。乳化机主要应用的领域有很多，主要是针对生物医药、涂料油墨、纳米材料以及造纸工业等精细化工厂。
在食品工业中，黄原胶作为一种增调剂，其水溶液的粘度几乎不受温度、酸碱度和盐类的影响，因此具有广泛的应用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，从而能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化作用和高悬浮能力。
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