移动式乳化机是一种广泛应用于食品、化工、染料、化妆品业的乳化设备。其主要通过高速转动的转子产生的强大动能与剪切力把待混合的物料撕成愈来愈薄的薄层，剪切、撞击，使得物料的区域尺寸减少，从而得到乳化产品。那么这种功能强大的机器，是否需要随时密封呢？
答案是移动式乳化机不需要随时都要密封，但是在必要情况下还是需要的。当让物料在移动式乳化机里进行搅拌均质的时候，可以将设备里的真空装置开启，也就是真空泵。这样就可以使锅里形成真空状态，使物料无法在真空状态下生成气泡。除此之外，在物料搅拌的时候是可以不进行完全密封的。虽然可以是没有完全密封，但在让乳化机运行的时候，一定要将其密封好才可以哦！
掌握好移动式乳化机的密封技巧，才能延长他的使用寿命。
乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用。乳化是液-液界面现象，两种不相溶的液体;如油与水，在容器中分成两层，密度小的油在上层，密度大的水在下层。
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