真空乳化机是集均质、搅拌、乳化、脱气、加热、冷却等功能为一体的新型真空乳化设备，主要适用于医药、化妆品、食品、化工等行业。真空乳化机对具有一定粘度的液体（或胶体）物料在真空状态下，进行乳化、均质、搅拌，使之成为完全符合国家卫生标准的高品质的半固体状产品。
物料在真空的状态下，利用真空乳化机的离心式高速乳化头快速均匀地将一个相或多个相分布致另一个连续相中，利用机械带来的强劲动能，使物料在定转子狭窄的间隙中，每分钟承受几十万次的液力剪切，经过转定子间的高速剪切、碰撞、粉碎后，物料汇集至出口而喷出
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真空乳化机主要由预处理锅、主锅、真空泵、液压、电器控制系统等组成。水锅与油锅的物料经充分溶解后被真空吸入主锅进行混合、均质乳化。钰翔机械专注于乳化设备行业20多年，经验丰富，实力厂家，可以为客户提供现场试机，欢迎前来考察指导。更多乳化机相关问题，请咨询:138 2622 4590
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在食品工业中，黄原胶作为一种增调剂，其水溶液的粘度几乎不受温度、酸碱度和盐类的影响，因此具有广泛的应用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，从而能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化作用和高悬浮能力。
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