手握型高剪切乳化机的转子和定子的精密配合，工作头爪式结构，双向吸料，剪切效率高。剪切头有转子和定子组成，其中转子以其极高的线速度和高频机械效应所来强劲动能，从而达到分散、研磨、乳化的效果。有客户问我们钰翔客服：那么是否线速度越快，乳化效果越好呢？小编这就整理资料来解答。
手握型高剪切乳化机线速度不是越大越好的，当到达很高值时，有构成阻挠活动的趋向，因此流质变得很小，手握型高剪切乳化机转定子的物理尺寸要顺应对应的少数的话，直径必定就小，为了补偿因直径小对线速度的负面影响，使物料在转、定子精密的间隙中受到剪切、离心挤压、液层磨擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，必定要进步转子的角速度，由此就构成了实行仪器的高转速了。从以上可以看出，手握型高剪切乳化机的转速是要与实践处置量结合思索的，然则居于现有加工程度及出产经济性。
钰翔手握型高剪切乳化机带有无级调速搅拌装配，随时方便地调整搅拌转速，以求完美混合。强力平衡式特殊曲线的转子配以相应结构的定子实现流体、高能剪切、碾磨、离心，从而保证膏体细腻。搭载聚四氟乙烯刮板，随时迎合搅拌槽之形体，不仅扫净挂壁粘料，亦可快速传热。订购热线：13826224590
在食品工业中，黄原胶作为一种增调剂，其水溶液的粘度几乎不受温度、酸碱度和盐类的影响，因此具有广泛的应用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，从而能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化作用和高悬浮能力。
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