蒸汽加热反应釜的工作原理是将反应釜夹套内通入锅炉蒸气，把蒸气热量传入釜内，使釜内物料吸热进行反应，蒸汽加热反应釜，以蒸汽加热作为热源换热。目前最流行的先进反应釜换热技术为半盘式蒸汽加热换热技术，克服了传统换热技术热效率低、釜体直径大等缺点，且降低了反应釜内锅厚度，节约制造成本。

     使用蒸汽加热反应釜必须关闭冷媒进管阀门，放防病锅内和夹套内的剩余冷媒，再输入物料，开动搅拌器，然后开启蒸汽加热阀门和电热电源，到达所需温度后，应先关闭蒸汽加热阀门和电热电源，过 2~3 分钟后，再关搅拌器。

     加工结束后，放尽锅内和夹套剩余冷凝水后，应尽快用温水冲洗，刷掉粘糊着的物料，然后用40~50 0 C 碱水在容器内壁全面清洗，并用清水冲洗，特别锅内无物料空锅情况下，不得开启蒸汽加热阀门和电热电源，特别注意使用蒸汽加热压力，不得超过定额工作压力。

     保养蒸汽加热反应釜要经常注意整台设备和减速器的工作情况，减速器润滑油不足应立即补充，电加热介质油每半年要进行更换，对夹套和锅盖上等部位的安全阀、压力表、温度表、蒸馏孔、电热棒、电器仪表等要应定期检查，如果有故障要即时调换或修理。

     设备不用时，一定用温水在容器内外壁全面清洗，经常擦洗锅体，保持外表清洁和内胆光亮，达到耐用的目的。