真空乳化机中的均质器是真空乳化机中最重要的核心部件，可以叫乳化头，也可以叫均质头，它是由一对互相契合的转子和定子组合而成。那么，作为真空乳化机中最核心的不见，均质器一般是如何进行清洁的呢？
物料在高速旋转定转子中受到强大的高频次剪切作用，以达到对物料颗粒的超细腻均质，颗粒粒径zui小可以达到0.2-200um。不同的物料选择的定转子的规格不同，客户可根据物料的加工工艺来进行选择。那么在操作真空乳化机的均质功能需要注意什么呢?
首先调整时间继电器至需要的工作时间，按下均质器启动按钮。
真空乳化机均质切削、刮板搅拌：加料后(调试时，可用水代替 )再分别打开对应的控制开关控制均质器的运转以及刮板搅拌的运转。
搅拌启动前也应点动，检查搅拌刮壁是否有异常，如有应即刻排除。
真空乳化机注意要保持均质器的清洁。如果停止使用或都需要更换物料，都应按要求清洗均质器与工作液接触的部分，特别是其头部的切割轮切割套、均质轴套内的滑动轴承及轴套。清洗重新组装后手转叶轮应无卡滞现象，锅体与锅盖两法兰相对固定后点动均质器电机转 向正确，无其他异常，方可启动运转。
均质切削头由于转速极高，不得在空锅状态下运转，以免局部发热后影响密封程度。
真空乳化机均质器从上往下看为逆转，电机接线后或长期不用重新起用时都应点动试转,搅拌框转向为从上往下看为逆转,搅拌叶从上往下看为顺转。
调试时应先点动搅拌试转，确认无误时再让均质器运转。
只有进行更好的清洁，才能够保障真空乳化机的正常运行，从而获得更多的收益和价值，所以，均质器的清洁非常重要，大家一定要重点关注。
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乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用。乳化是液-液界面现象，两种不相溶的液体;如油与水，在容器中分成两层，密度小的油在上层，密度大的水在下层。
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