柱塞式高压均质乳化机主要通过柱塞往复运动，挤压物料获得高压，然后高压物料快速通过均质腔，使物料发生物理结构变化，最终达到均质的效果。
微射流式高压均质乳化机的液力超细均质技术是使液体物料在高压状态下，形成高速射流，与另外一个方向的高速射流形成高速碰撞，使其中的料被超细化。
不同的行业，乳液的制造工艺有很大差异，这些差异包括所使用的组分（混合物，包括溶液中的各种成分），乳化方法，更多的加工条件。乳化液是两种或更多种不混溶液体的分散体，超声波高压均质乳化机的高强度超声波提供了，将液相（分散相）分散在另一个第二相（连续相）的小液滴中，所需的能量。
