微射流式高压均质乳化机的液力超细均质技术是使液体物料在高压状态下，形成高速射流，与另外一个方向的高速射流形成高速碰撞，使其中的料被超细化。
微射流式高压均质乳化机主要利用特有的 Y 形结构的交互容腔，使高压溶液中高速运动的物料自相碰撞，大大提高了腔体的使用寿命， 同时使用金刚石材料，彻底解决微粒脱落的问题。此类高压均质乳化机机一般通过电机带动液压油泵， 通过液压系统对物料进行增压。液压系统可提供比机械柱塞式更高的压力，设备体积相对较小，并且物料最小填充量也小，可同时适用于小试到商业化生产，尤其适用于超高压的均质乳化。
由上这些优势也可看出，微射流式高压均质乳化机设备造价会远高于机械柱塞式均质机。 钰翔专业生产乳化设备20年，质量过硬，拥有7个证书，同时技术先进，满足不同客户的非标定制要求，欢迎咨询
在食品工业中，黄原胶作为一种增调剂，其水溶液的粘度几乎不受温度、酸碱度和盐类的影响，因此具有广泛的应用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体，构成脆弱的类似胶的网状结构，从而能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态，显示出很强的乳化作用和高悬浮能力。
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