高速均质乳化机因其应用广泛，在不同的产品及其生产工艺中，机器的搅拌混合也起到了不同的作用。简单来说就是对物料进行搅拌混合，使得物料均匀地分散在一个或者多个互不相融的相中。不仅能够让固态的颗粒在液体中均匀的分散混合，还能够让气态的物料在液体中更好的分散从而达到混合的效果。除此之外，还有使互不相融的液体混合乳化、强化介质、强化温度等多种作用。
其实，高速均质乳化机这些作用主要通过乳化头实现。乳化头凭借它的定子和转子之间狭窄的缝隙，把物料在其中不停的撞击、剪切。缝隙越小，速度越快，搅拌混合出来的物料就越细腻，越稳定。钰翔专注于提高高速均质乳化机的性能，从而提高其乳化头运转的速度，缩短整个过程的时间，提高生产效率。
乳化机是如何实现乳化均质的乳化机全称是均质乳化机，它是由电机、传动轴、转子、定子等组成。传动轴带动转子高速旋转，转速一般为3600rpm。转子和定子间的间隙一般为0.5-0.2mm。物料在定、转子极小的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂和湍流等综合作用，使相溶或不相溶的两个或多个相位物料相互溶融，形成悬浮液（固/液），乳液（液体/液体）和泡沫（气体/液体）。
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