医药真空乳化机高速旋转的转子带动液流在流腔的作用下会产生一股强烈液体垂直环流。容器里的液体就开始整体循环，达到宏观上的混合。另一方面，高速旋转的转子能产生微观混合所必要达到的一定剪切紊流，这些经过微观混合处理过的液体随着整体液流的循环被分散到容器的各个角落。
医药真空乳化机有均质乳化作用的装置主要有均质器、框式刮壁搅拌器、中心搅拌器
均质器：为涡流高速剪切，物料通过高速旋转的切割轮与固定的切割套定子之间所产生的强有力的剪断、冲击、紊流等过程，物料在剪缝中被切割，迅速破碎成的微粒。
框式刮壁搅拌器：转速0~65r/min，可变频调速。功率 刮板材料 PTFE，轴封采用骨架密封。通过照明观察孔，随时掌握锅内产品的搅拌状态。
中心搅拌器：与刮壁搅拌器为同一电机，转速0~65r/min，可变频调速。 通过照明观察孔，随时掌握锅内产品的搅拌状态。
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乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用。乳化是液-液界面现象，两种不相溶的液体;如油与水，在容器中分成两层，密度小的油在上层，密度大的水在下层。
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