大型均质乳化机的出现,慢慢淘汰了许多落后的的搅拌、混合设备,成为总多搅拌工艺的必选设备。大型均质乳化机美观实用,便利稳定,安全可靠,提高了搅拌工艺的生产水平和质量,下面我们就对其分析一下它的应有优势。
大型均质乳化机主机包括搅拌筒体,筒体内镶有耐磨材料制成的衬板,上置式传动装置有减速机、齿轮、电机组成、搅拌装置由搅拌主轴、搅拌棒、支撑架及叶片组成。大型均质乳化机通过星星搅拌作用对于搅拌效果有明显提高,结构设置简单,轴承无密封的后顾之忧,搅拌机方便维护,易于保养。大型均质乳化机多样化的卸料方式设计,根据实际气动、液压卸料方式选择。真正做到了高端乳化设备的代表。
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在食品工业中,黄原胶作为一种增调剂,其水溶液的粘度几乎不受温度、酸碱度和盐类的影响,因此具有广泛的应用。黄原胶溶胶分子能形成超结合带状的螺旋共聚体,构成脆弱的类似胶的网状结构,从而能够支持固体颗粒、液滴和气泡的形态,显示出很强的乳化作用和高悬浮能力。
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