真空乳化机主要适用于化妆品、食品、化工、医药、等行业，对膏霜类物料，在真空状态下进行均质、乳化、搅拌、使之获得高品质的产品。现在市面上的真空乳化机的种类确实很多种，真空乳化机价格也是各有千秋。
多数人在购买真空乳化机是最关注的就是它的价格，在合适价格范围内找性价比最高的商品。真空乳化机价格与很多因素相关，生产量的不同，设备规格的不同，厂家使用的核心技术不同，使用零部件不同，材质不同，还包括售后服务，保修时限等，这些都会影响真空乳化机价格。
不建议单根据价位的差异，选择真空乳化机，还需考虑真空乳化机价格背后的价值。乳化机是日化产品生产中重要的机械设备，也是不可或缺的机械设备，生产过程中容不得半点马虎，更不能以为贪图小便宜，否则一旦出现问题整条生产线都将因此暂停，得不偿失。
乳化是一种液体以极微小液滴均匀地分散在互不相溶的另一种液体中的作用。乳化是液-液界面现象，两种不相溶的液体;如油与水，在容器中分成两层，密度小的油在上层，密度大的水在下层。
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