做食品、化妆品、药品的朋友们相信对于真空乳化机这种设备,大家-定都很熟悉了。它是一款具有三重搅拌方式的乳化设备。通过均质器的高速剪切功能将两者环溶的物料相达到互相融给乳化，并通过框式刮壁搅拌让乳化罐里的物料达到均匀混合的效果。而这里所讲的均质器，可以有两种安装形式，即安装于锅盖上坊的上均质方式，与安装于锅底的下均质形式，通常可以称为上均质乳化机或下均质乳化机,那么这两种形式有什么区别呢?钰翔小编带大家一起来了解一下。
真空下均质乳化机相对于传统搅拌机而言，构架会更加完善，这它能够在真空的系统下操作，利用了国外的比较先进的技术加工而来的，而且还具有一定的创新性。
真空下均质乳化机的核心元件是一对互相啮合的转子和定子。转定子周边均开有相同数量的细长切口。转子在高速旋转时，产生很大的离心力，使被处理的物料从转子的细长切口（狭缝）中喷出。并在定子的共同作用下，使被处理的物料受到两方面的作用力：迫使它通过狭缝的正作用力和阻止它通过的阻力。高速反复进行这一过程，必然产生高频率的压力波。同时，被处理物料从狭缝中喷出时，还受到狭缝的剪切作用，以及由转定子相对运动而产生的旋转剪切力。
不锈钢材质是上下均质乳化机主流的一种材质，并且下均质乳化机的外部结构与内部配件基本上都是不锈钢材质。因此在谈这种设备保养的时候，其中重点就是对设备的不锈钢材质的保养。今天我们来了解一下，这种设备的不锈钢平时在维护保养时应该要怎么做?
上下均质乳化机在很多行业得到非常成功的使用，如乳膏、硅油乳化、食品酱料均质乳化、浆料分散、颜料分散、蜡乳化、纳米材料分散、胶类溶解、高分子聚合物的分散、疫苗等，使用领域在不断扩大。上下均质乳化机的集成化一机多功能传统的生产工艺，要达到多种搅拌目的，传统工艺需要分多道工艺处理，而用这种设备则可一步完成。
